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Küchenleitung (m/w) in Vollzeit

 

Wir suchen Sie!


Unsere Seniorenresidenz „Drei Taubenschläge“ in Neu-Ulm/Pfuhl bietet überdurchschnittlich große Zimmer und Wohnkomfort auf höchstem Niveau. Den Bewohnern stehen insgesamt 110 vollstationäre Plätze sowie 10 Pflegeapartments zur Verfügung.


 


Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie unser neues Haus mit. Wir bieten Ihnen spannende Herausforderungen und die Möglichkeit, sich in den Wachstumsprozess aktiv einzubringen und Ihr Potenzial voll auszuschöpfen. Als traditionsreiches Familienunternehmen mit langjähriger Erfahrung im Betrieb von Sozialimmobilien stehen wir, die Medical Senioren-Park Gruppe, für Qualität und Sicherheit.


 


Gutes Essen erhöht die Lebensqualität um ein Vielfaches, daher liegt es uns
besonders am Herzen, unsere Bewohner/innen mit einem ausgewogenen, gesunden und natürlich leckerem Speiseangebot zu verwöhnen. Alle Speisen werden täglich mit frischen Produkten zubereitet und auf die entsprechenden Bedürfnisse der Bewohner und Bewohnerinnen abgestimmt.


 


Wir suchen für unsere neue Seniorenresidenz "Drei Taubenschläge" am Standort Neu-Ulm/Pfuhl zum nächstmöglichen Zeitpunkt (Beginn nach Vereinbarung):


Küchenleitung (m/w) in Vollzeit


mit ausgeprägter Lebenserfahrung und Begeisterung für die Gastronomie.


Ihre Aufgaben:



  • Sicherstellung einer überdurchschnittlich hohen Qualität aller Speiseangebote für unsere Bewohner/innen

  • Verantwortung für Küche, Produktion, Mitarbeitereinsatz, Wirtschaftlichkeit und alle damit verbundenen Prozesse

  • Koordination und Kontrolle aller operativen Küchenprozesse

  • Vor- und Nachkalkulation sowie Kostenoptimierung

  • Erstellung, Einhaltung und Weiterentwicklung der HACCP Konzepte

  • Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen der Küchenmitarbeiter/innen unter Einhaltung des Stellenplanes

  • Führung der Mitarbeiter/innen unter Berücksichtigung ihrer Interessen, Stärken und Schwächen, sowie deren Motivation, Förderung und Weiterentwicklung

  • Aufbau und Pflege einer Kommunikations- und Kooperationsbeziehung mit Bewohnern/innen, Heimleitung, Mitarbeiter/innen und Besucher/innen

  • Ausarbeiten von Speiseangeboten, Speisekarten, Tagesangeboten und Aktionen - abgestimmt auf die speziellen Bedürfnisse unserer Bewohner/innen

  • Mithilfe bei der Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Festen etc.

  • enge Zusammenarbeit mit übergreifenden Bereichen

  • weiterhin kochen Sie aktiv im Küchenteam mit


Ihr Profil:



  • abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch

  • Sie sind ein/e Gastronom/-in mit Leib und Seele und haben nach dem Berufsabschluss bereits mehrere Jahre Berufserfahrung sowie erste Leitungserfahrung erworben

  •  HACCP Hygieneschulung

  • Ausbildereignung (AEVO) wünschenswert

  • Weiterbildung zum Diätkoch/köchin oder Weiterbildungen im Bereich der speziellen Ernährung für Senioren sind wünschenswert

  • Sie legen Wert auf frische Produkte und eine regionale moderne Küche

  • körperliche und seelische Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld

  • ausgeprägte Teamfähigkeit, hohe Motivation und starkes Engagement

  • kompetentes Auftreten im Umgang mit Bewohnern/innen, Mitarbeiter/innen und Angehörigen

  • Der respektvolle Umgang mit älteren pflegebedürftigen Menschen ist für Sie selbstverständlich genauso wie der freundliche Umgang mit Ihren Mitmenschen


Wir bieten:



  • hohe Qualitätsstandards und eine kontinuierliche Förderung und Weiterbildung unserer Mitarbeiter

  • die Sicherheit eines erfolgreichen Familienunternehmens, welches seit mehr als 30 Jahren im Betrieb von Sozialimmobilien tätig ist

  • ein wertschätzendes und positives Arbeitsklima

  • einen vielseitigen und sicheren Arbeitsplatz in einer Wachstumsbranche

  • die Chance, eine neue und moderne Einrichtung mitzugestalten und eigene Ideen einbringen zu können

  • individuelle Arbeitszeitmodelle möglich

  • wir bemühen uns um die Vereinbarkeit von Familie und Beruf und versuchen individuelle Arbeitszeitmodelle zu ermöglichen


Wenn wir Ihr Interesse an einem modernen und dynamischen Unternehmen wecken konnten, richten Sie Ihre Bewerbung bitte unter Angabe Ihres frühesten Eintrittstermins und Ihres Gehaltswunsches, vorzugsweise per Mail, an info@drei-taubenschlage.de oder per Post an:



Medical Senioren-Park
Drei Taubenschläge GmbH & Co. KG
Hauptstr. 121


89233 Neu-Ulm 


 


Telefonische Auskünfte erteilt Ihnen gerne vorab Frau Julia Pfeifer, Residenzleitung, unter Tel. 0731/850 78 7102.

 

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